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장어차이점2

바다장어와 민물장어 차이점 바다장어샤브샤브 만드는법 민물장어구이 만드는법 자세히 정리 예전에는 장어를 그렇게 좋아하지 않았다. 특히 민물장어는 특유의 흙내 같은 향 때문에 손이 잘 가지 않았다. 명절이 되면 아버님이 직접 낚시터에 다녀오셔서 장어를 준비해주시곤 했는데, 솔직히 어릴 때는 그 향이 익숙하지 않아 많이 먹지는 못했다.그런데 이상하게 나이가 들수록 입맛이 조금씩 변하는 것 같다. 특히 남편은 원래 장어를 잘 안 먹는 편이었는데, 40대가 넘어가고 기계 고치는 일을 하면서 생각이 조금 달라졌다. 하루 종일 땀 흘리며 일하고 오면 체력이 확 떨어진다고 한다. 그래서인지 어느 날부터 장어를 찾기 시작했다. 특히 민물장어는 아직도 향 때문에 조금 부담스러워하지만, 바다장어는 비교적 깔끔하다며 잘 먹는다.장어는 크게 민물장어와 바다장어로 나뉘는데 맛과 향, 식감, 먹는 방법까지 꽤 차이.. 2026. 5. 8.
장어 종류와 차이점 민물장어 붕장어 갯장어 꼼장어 제대로 알아보기 장어라고 하면 보통 장어구이를 먼저 떠올리지만, 사실 장어는 종류가 꽤 다양하다. 우리가 식당이나 시장에서 만나는 장어도 모두 같은 장어가 아니다. 민물장어, 붕장어, 갯장어, 꼼장어처럼 이름도 다르고 맛과 식감, 먹는 방법도 다르다.그래서 장어를 잘 모르는 사람은 “장어는 다 비슷한 거 아닌가?”라고 생각할 수 있지만, 실제로 먹어보면 차이가 꽤 크다. 어떤 장어는 기름지고 부드럽고, 어떤 장어는 담백하고 깔끔하다. 또 어떤 장어는 쫄깃하고 꼬들꼬들한 식감이 강하다.이번 글에서는 대표적인 장어 종류인 민물장어, 붕장어, 갯장어, 꼼장어의 차이점을 자세히 정리해본다.장어는 크게 어떻게 나눌까?우리가 흔히 먹는 장어는 크게 민물장어와 바다장어로 나누어 볼 수 있다. 민물장어는 보통 뱀장어를 말한다. 장어구.. 2026. 5. 7.

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