양배추요리1 4월 제철 양배추 오이 물김치 만드는법 (김칫국물 활용) 4월이 되면 집마다 작년에 담근 김장김치가 거의 끝나가는 시기다. 김치는 거의 다 먹었는데 김칫국물이 애매하게 남아있는 경우가 많다. 이 김칫국물을 버리기에는 아깝고 그렇다고 그대로 두기도 애매하다.이럴 때 활용하기 좋은 것이 바로 양배추 오이 물김치다. 남은 김칫국물을 활용해 간단하게 만들 수 있고, 봄철 입맛 없을 때 시원하게 먹기 좋은 반찬이다. 양배추는 아삭한 식감이 좋고 오이는 시원한 맛을 더해 주기 때문에 두 가지 재료만으로도 깔끔하고 시원한 물김치를 만들 수 있다. 특히 봄철에는 무보다 양배추가 더 부드러워 물김치 재료로도 잘 어울린다.양배추 오이 물김치 준비 재료양배추 1/4통 오이 1~2개 남은 김칫국물 1컵 물 2~3컵 다진 마늘 1작은술 설탕 또는 매실청 1작은술 소금 약간 청양고추 .. 2026. 4. 11. 이전 1 다음
