바다장어1 바다장어와 민물장어 차이점 바다장어샤브샤브 만드는법 민물장어구이 만드는법 자세히 정리 예전에는 장어를 그렇게 좋아하지 않았다. 특히 민물장어는 특유의 흙내 같은 향 때문에 손이 잘 가지 않았다. 명절이 되면 아버님이 직접 낚시터에 다녀오셔서 장어를 준비해주시곤 했는데, 솔직히 어릴 때는 그 향이 익숙하지 않아 많이 먹지는 못했다.그런데 이상하게 나이가 들수록 입맛이 조금씩 변하는 것 같다. 특히 남편은 원래 장어를 잘 안 먹는 편이었는데, 40대가 넘어가고 기계 고치는 일을 하면서 생각이 조금 달라졌다. 하루 종일 땀 흘리며 일하고 오면 체력이 확 떨어진다고 한다. 그래서인지 어느 날부터 장어를 찾기 시작했다. 특히 민물장어는 아직도 향 때문에 조금 부담스러워하지만, 바다장어는 비교적 깔끔하다며 잘 먹는다.장어는 크게 민물장어와 바다장어로 나뉘는데 맛과 향, 식감, 먹는 방법까지 꽤 차이.. 2026. 5. 8. 이전 1 다음
